(资料图片)

你们好，最近小活发现有诸多的对于红烧土豆排骨的做法 最正宗的做法，红烧土豆排骨的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、先将排骨洗净，用冷水将姜片放入锅中，将酒焯一下，撇去浮沫，捞出排骨沥干水分备用。

2、第二，将土豆洗净，去皮，切块。

3、第三，炒锅放少量油，四成热时放入冰糖(根据自己口味)使其慢慢融化(注意：火候掌握不好，不要小火煎糖，煎出来的糖会很苦)。

4、4.冰糖完全融化后，将之前煮好的排骨翻炒，加入葱、姜、香叶、料酒翻炒(我有红烧的习惯，只要掌握好糖温，酱油的颜色会很漂亮，但如果觉得颜色不理想，也可以加入少量酱油增色)。

5、然后在排骨中加入一些开水(或者之前的排骨汤也可以)，盖上锅盖焖15分钟，再加入土豆焖15分钟。

6、5.土豆充分吸收汤汁后，加入盐鸡精收汁，一盘漂亮的红烧排骨土豆就做好了。见附图(有木有，流口水？赶紧试试)。

以上就是红烧土豆排骨的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

关键词：